|
|
Pompoentaart Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600gr pompoen, 1el donker basterdsuker, 2-3tl hot peppersauce(tabasco),3el tomatenketchup,2el olie, 150gr ham in blokjes,80gr pecannoten,6 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart, 3 eieren, 125 ml slagroom en lage taartvorm van 26-28 cm, ingevet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden en haal het deeg uit de diepvries.Halveer de pompoen, verwijder de pitten, verdeel de schijven en snijd de schil eraf.Snijd in blokjes.Meng in een kom de basterdsuiker met hot peppersauce, ketchup en olie, voeg 1 theelepel zout en peper naar smaak toe en schep de pompoen, ham en pecannoten erdoor.Laat even staan.Beschijf het aanrecht met wat bloem en rol de deeglapjes uit tot een ronde lap van 30 cm door snede.Bekleed de taartvorm met het deeg en druk het aan de randen goed aan.Klop de eieren los metde room en voeg zout en peper nar smaak toe.Verdeel het eimengsel over de bodem over de bodem van de taartvorm en schep het pompoenmengsel erin.Schuim de taart iets onder het midden in de oven en bak ′m in 30-40 minuten goudbruin.lekker met een groene salade
|
|
|